Le migliori idee le danno sempre i bambini. In settimana abbiamo fatto una fuga sul Lago del Matese per giocare sulla neve e mia figlia Giulia ha organizzato un picnic a base di Neve, preparato da Madre natura. Da qui mi è venuta un’idea per un articolo leggero e divertente, grazie anche ad alcuni commenti di amici sui social: tre ricette per mangiare la neve.
Mangiare la neve fa male: assorbe inquinanti
Prima di iniziare, però, devo fare una premessa importantissima, visto che questo è un blog per famiglie: attenzione mangiare la neve fa male. La è come una spugna assorbe tutti gli agenti inquinanti e tossici presenti nell’aria e soprattutto più passa il tempo più accumula batteri. Perciò attenzione: la neve può fare male. Vietato soprattutto mangiare quella caduta in città.
Ma tenendo ben presente questo, un bicchierino di neve credo che faccia bene al cuore e all’umore. Chi di noi quando vede i fiocchi cadere non ha l’istinto di mettere fuori la lingua e assaggiarne uno
Il trucco è raccogliere i fiocchi appena caduti
Una buona strategia, per eliminare almeno l’accumulo di batteri è quella di raccogliere i fiocchi appena caduti, più pura. Li potete mangiare proprio come fanno i bambini con la lingua…o magari raccoglierli in una tazzina da te.
1. La neve con sciroppo, latte alla menta e all’amarena o zucchero
Una cosa che invece facevano i nostri nonni era quella di portare in montagna una bottiglietta di sciroppo o latte alla menta e all’amarena e condire la neve, come fosse un sorbetto naturale.
Una variante ancora più semplice è quella di portare un sacchetto con dello zucchero (bianco o di canna) , mettere la neve in un bicchierino e cospargerla di zucchero.
E non la possono assaggiare i bambini, ma alcuni alpini, correggono la neve con il rum altri con il vino cotto.
2. Ricette per mangiare la neve: la scirubetta calabrese
Su Instagram i nostri amici di @Strangertrips ci hanno svelato una ricetta con la neve buonissima: la scirubetta, antico gelato della tradizione calabrese: neve fresca in un bicchiere, a cui si aggiunge miele di fichi o mostro. Questo è un vero e prorprio dessert, da leccarsi i baffi
3. La neve con il succo di limone o un goccio di caffè
Avete mai provato ad assagiare la neve appena caduta condita con un goccio di caffè?
Oppure è buonissima anche condita con il succo di limone e la neve al limone, vi assicuro, piace tanto anche ai bambini.
Sono idee semplici, con Giulia ci siamo divertite ad andare a cercare le lestre di neve croccante, le chiamavamo “Gallette di ghiaccio”.
La prossima volta che andate sulla neve, cercate un posto in cui non è passato nessuno, un cumulo di neve appena caduta e organizzate anche voi il vostro picnic. Non fate scorpacciate, ma solo un assaggino… abbiamo bisogno anche noi adulti di giocare e tornare bambini e ….assaggiare una ricetta a base di neve è un ottimo inizio.
