Quando si parla di brunch a Torino, non sempre servono grandi spazi o locali affollati per sentirsi bene. Ci sono luoghi che non cercano di stupire, ma accolgono. Casa Fedora è uno di questi. Si trova in via Asti 23, nel quartiere di Borgo Po, una zona residenziale e tranquilla, a due passi dal centro ma lontana dal rumore. Qui il tempo rallenta, la voce si abbassa naturalmente e ci si siede senza fretta.
Casa Fedora prende il nome dalla nonna della proprietaria, Chiara Longo, e questo legame familiare si riflette nell’atmosfera del locale. È una caffetteria, torteria e gastronomia artigianale che apre alle 8 del mattino e accompagna la giornata fino al pomeriggio, con un’estensione serale il venerdì. L’ambiente è piccolo, raccolto, con pochi tavoli interni e un dehor esterno che, nelle belle giornate, diventa uno spazio piacevole dove fermarsi.
Il bancone è il cuore di Casa Fedora. Accanto, spesso, c’è un cane accucciato, tranquillo, presenza silenziosa che rafforza l’idea di casa. È un posto davvero tranquillo, in cui parlare, chiacchierare, lavorare o semplicemente fermarsi a leggere. Un luogo in cui sentirsi a proprio agio, senza fretta e senza rumore di fondo.
Pancake soffici, semplici e ben fatti
Il brunch di Casa Fedora ruota attorno a un protagonista assoluto: i pancake. Qui non sono pensati per stupire visivamente, ma per essere mangiati con piacere. Sono soffici, equilibrati, gustosi, mai pesanti. Noi li assaggiamo tutti, uno dopo l’altro, perché la proposta invita alla condivisione.
I pancake salati includono diverse varianti: quello al salmone affumicato con formaggio cremoso alle erbe, avocado, rucola e uova di lompo; quello con bacon, cheddar e uovo all’occhio di bue; il più deciso Nero, con pesto di cavolo nero, mandorle, speck croccante e pecorino; e una proposta più delicata con radicchio al forno, miele, noci e provola.
I pancake dolci puntano sulla semplicità: sciroppo d’acero e panna, banana con miele e noci, oppure la versione Sacher, con cioccolato fondente, marmellata di albicocche e panna. Sapori riconoscibili, che piacciono anche ai bambini.
Brunch alla carta o in formula
A Casa Fedora il brunch si può scegliere alla carta oppure attraverso tre formule brunch, disponibili durante la terza domenica del mese. È un appuntamento pensato per chi cerca un brunch rilassato, lontano dall’idea di locale affollato e rumoroso.
Noi scegliamo la carta, assaggiando più piatti da condividere. In quattro persone spendiamo 52 euro, una cifra equilibrata per un brunch artigianale, con materie prime curate e porzioni che saziano. Una spesa sostenibile anche per le famiglie, soprattutto se si condivide.
Brunch alla carta: prezzi
- Macedonia di frutta di stagione con yogurt greco e granola: 6 €
- Pancake salati: 10 €
- Pancake dolci: 8 €
- Uova strapazzate con bacon e insalata: 10 €
- Uova strapazzate con salmone e insalata: 10 €
- Focaccia: 1,50 €
- Torta del giorno: fetta intera 4 €, mezza fetta 3 €
- Panna: 1 €
Formule brunch (terza domenica del mese)
Leggera – 18 €
Macedonia di frutta fresca di stagione con yogurt greco e granola
1 pancake dolce o salato a scelta
Spremuta o tè caldo del giorno
English – 20 €
Macedonia di frutta fresca di stagione con yogurt greco e granola
Uova strapazzate con bacon o salmone e insalata
Focaccia
Spremuta o tè caldo del giorno
Golosa – 22 €
Macedonia di frutta fresca di stagione con yogurt greco e granola
1 pancake dolce o salato a scelta
Torta del giorno
Spremuta o tè caldo del giorno
Casa Fedora e le famiglie: cosa sapere
Casa Fedora è un locale piccolo e raccolto. Lo spazio interno è limitato, non c’è spazio per i passeggini e i bambini non hanno molto margine di movimento.Però c’è anche una piccola libreria, con libri illustrati.
E allo stesso tempo, l’accoglienza è autentica. I proprietari hanno appena avuto una bambina e questo si riflette nell’attenzione verso le famiglie. La disponibilità è sincera, l’approccio gentile. Non è un locale “family friendly” per struttura, ma lo è per spirito, ed è una differenza che conta.
È il posto giusto per un brunch tranquillo con bambini abituati a stare seduti, per condividere piatti semplici e sentirsi davvero a casa.
Il nostro brunch a Casa Fedora
Il nostro brunch a Casa Fedora lo facciamo l’ultima domenica prima di Natale. Il negozio è addobbato, le luci sono soffuse e l’atmosfera è ancora più calda del solito. Sul tavolo arrivano i pancake al cioccolato, decorati con pupazzi di neve di zucchero e accompagnati da biscotti al pan di zenzero. Il bello del brunch è anche questo: ognuno sceglie quello che ha voglia di bere. Noi prendiamo caffè e cioccolata calda, ma anche una birra artigianale. È un momento che sa di festa senza essere rumoroso, di attesa e di calma insieme. Un brunch che diventa racconto, perfetto per fermarsi, chiacchierare e vivere l’atmosfera del Natale con semplicità.
- Quando: “Lunedì–venerdì
- Dove: “Via
- Info: “Caffetteria,
- Costo: “Spesa
Contatti
Casa Fedora
Via Asti 23, Torino – Borgo Po
Info e prenotazioni: 392 0727077 – 389 0840975
