A Bra (Cuneo) dal 19 al 22 settembre si terrà uno degli eventi gastronomici del Piemonte più importanti dell’autunno: torna nuovamente, nella sua XV edizione, Cheese 2025. L’attesa manifestazione, organizzata da Slow Food Italia e dalla Città di Bra, è un viaggio nel mondo del formaggio che invade le piazze, i cortili e le vie del centro storico di Bra. In questo articolo vi raccontiamo tutti gli eventi dedicati ai bambini e alle famiglie.
Cheese 2025, c’è un mondo intorno. Cosa significa? Significa che intorno a un formaggio a latte crudo c’è un mondo di pascoli, prati, boschi, erbe, fiori e profumi. Ci sono saperi antichi, c’è la cura del paesaggio e del territorio, ci sono razze locali e mieli, e lane… E il lavoro di chi vuole un futuro diverso. Più armonioso, più consapevole, più vero.
Il laboratori per famiglie di Cheese 2025
Il tema di quest’anno viene ripreso e sviluppato nello spazio “C’è un mondo intorno”, in Piazzetta Valfrè di Bonzo (ex Mercato dei polli), e propone tante occasioni per approfondire e un ricco programma di appuntamenti per scoprire i “mestieri che vogliono bene alla terra”: artigiani della lana, cuochi, boscaioli, castanicoltori, casari e allevatori, agricoltori.
È qui che viene raccontato come che formaggi sono l’emblema della biodiversità alimentare.
È qui viene mostrata la bellezza dei prati stabili e i pascoli, e la necessità di salvarli.
È qui che vengono esplorate tutte le gioie del miele e l’importanza di occuparsi degli impollinatori.
È qui che viene evidenziato quanto siano fondamentali le pecore.
È qui che si entra nel folto dei boschi, mostrando tutti i loro superpoteri.
È qui che si scopre la rete dei castanicoltori e la sua capacità di rigenerare le terre alte.
Non solo: scuole, famiglie e tutti i visitatori possono anche accedere a un ricco programma di degustazioni, che prevedono un focus sui prati stabili. Negli appuntamenti dedicati al mondo delle api, mettiamo a confronto un miele da prato stabile e un miele industriale, in quelli dedicati ai formaggi impariamo a riconoscere caratteristiche e peculiarità di due diverse stagionature di Parmigiano Reggiano da prato stabile.
Infine, microscopio alla mano, bambine e bambini possono osservare tutto il mondo dentro il latte crudo, il kefir, lo yogurt eccetera scoprendo come sia un autentico microcosmo.
Altre esperienze per bambini a Cheese 2025
Le esperienze per tutta la famiglia proseguono nel cortile della Scuola dell’Infanzia S. Antonino, in via Vittorio Emanuele II 285, dove prende vita Cheese Bimbi: un mondo a misura di bambino, fatto di laboratori sensoriali, giochi in legno e incontri con produttori e animatori.
I piccoli esploratori possono scoprire il sapore e la lavorazione del formaggio di capra con l’esperto casaro e allevatore Renato Maunero dell’azienda agricola L’Cravé, divertirsi tra i balocchi del Progetto Materio guidati dalle mani sapienti degli animatori di Sinergia Outdoor di Baldissero d’Alba, e lasciarsi affascinare dal mondo delle api con Samuele De Miglio dell’azienda agricola Miele BARBEES.
Andare a Cheese 2025 in treno
Il treno è il mezzo che ti consigliamo di usare. La stazione di Bra è a pochi minuti a piedi dai luoghi in cui si svolge la manifestazione. Anche quest’anno, oltre alle corse normalmente programmate, saranno previste corse aggiuntive, soprattutto nella fascia serale. Acquista qui il tuo biglietto per Cheese e fruisci di uno sconto di 2 euro riservato ai clienti del regionale di Trenitalia in possesso di un abbonamento, annuale o mensile, Piemonte (anche con applicazione sovraregionale) o Formula in vigore o di un biglietto (anche con applicazione sovraregionale) valido/utilizzato per raggiungere Bra lo stesso giorno in cui si usufruisce della consumazione. Sconto disponibile per una sola consumazione minima di 3 euro non cumulabile. Info e condizioni su trenitalia.com
