Vuoi vedere Torino e non assaggiarla? È impossibile. Torino è probabilmente la città più dolce d’Italia, e il cioccolato qui non è solo un prodotto tipico, ma una vera esperienza da vivere. A Torino la cioccolata fa parte della storia, delle botteghe storiche, dei caffè eleganti e delle piccole pause quotidiane. È qualcosa che si scopre camminando sotto i portici, entrando in una cioccolateria artigianale, sedendosi in un locale d’altri tempi o partecipando a un’esperienza guidata. Non a caso, quando si parla di Turin chocolates, si parla di una tradizione unica in Europa.
In questa guida trovi le migliori esperienze legate al cioccolato a Torino, pensate anche per chi viaggia con bambini: tour da prenotare, attività immersive, musei, indirizzi sicuri dove mangiare la cioccolata a Torino e consigli pratici su cosa portare a casa.
Perché Torino è la capitale italiana del cioccolato
Il legame tra Torino e il cioccolato nasce nel Seicento, quando il cacao arriva alla corte dei Savoia e diventa una bevanda raffinata, legata all’aristocrazia. Nel tempo, la città sviluppa una vera cultura del cioccolato, fatta di maestria artigianale, sperimentazione e gusto.
Nel 1806, durante il blocco continentale napoleonico, il cacao scarseggia. I maestri torinesi trovano una soluzione geniale: lo mescolano con le nocciole delle Langhe. Nasce così il gianduia, e poco dopo il gianduiotto, uno dei simboli gastronomici della città.
Curiosità
Il gianduiotto nasce ufficialmente a Torino nel 1865, ma la sua storia inizia qualche decennio prima. All’inizio dell’Ottocento, a causa del blocco continentale napoleonico, il cacao diventa raro e costoso. I pasticcieri torinesi cercano allora una soluzione per continuare a produrre cioccolato senza rinunciare alla qualità.
La trovano utilizzando le nocciole del Piemonte, in particolare quelle delle Langhe, abbondanti e di altissima qualità. Tritate finemente e mescolate al cacao, permettono di “allungare” il cioccolato, rendendolo più accessibile ma anche più morbido, profumato e originale.
Da questa intuizione nasce il gianduia, una pasta di cioccolato e nocciole che diventa presto un simbolo della città. Il gianduiotto, con la sua forma a barchetta e la lavorazione artigianale, è l’evoluzione più celebre di questa ricetta: un cioccolatino che racconta ingegno, territorio e gusto torinese.
Esperienze sul cioccolato a Torino da provare
Se vuoi trasformare il cioccolato in un’esperienza vera e propria, Torino offre attività guidate e percorsi tematici perfetti anche per chi ha poco tempo in città.
Tour del cioccolato a Torino con degustazione
Un’esperienza ideale per una prima scoperta: passeggiata in città, racconti storici e assaggi selezionati nelle botteghe più rappresentative.
Esperienza guidata sul cioccolato torinese
Un percorso narrativo che unisce storia, aneddoti e degustazioni. Adatto anche a famiglie con ragazzi più grandi.
Botteghe storiche e cioccolato: visita tematica
Perfetta se ami scoprire la città attraverso le sue botteghe storiche, con un focus sul cioccolato artigianale.
Torino, cultura e cioccolato: tour combinati
Se vuoi unire il cioccolato alla scoperta della città, questi tour sono un buon compromesso tra cultura e gusto.
Il Museo del cioccolato a Torino: visita e worshop
A Torino c’è anche il Museo del Cioccolato Choco-Story Torino, dedicatoa Gianduja (maschera del carnevale tradizionale). Qui il cioccolato non si guarda soltanto: si vive, si degusta e — nei casi migliori — si impara facendo.
Il museo guida i visitatori attraverso la storia del cacao, dalle antiche civiltà Maya e Azteche fino alla tradizione cioccolatiera europea e piemontese. Le installazioni sono interattive, i percorsi sono adatti anche ai bambini e l’atmosfera è divertente senza rinunciare alla qualità.
Una delle parti più amate dai visitatori è la visita guidata con degustazione: un modo coinvolgente per scoprire come nasce il cioccolato, come si lavora e come si abbina al gusto moderno.
Prenota la visita al Museo del Cioccolato
Per chi ama mettere le mani in pasta, esistono anche laboratori e workshop sul cioccolato, in cui grandi e piccini possono sperimentare la creazione di tavolette o piccole praline, sotto la guida di maestri cioccolatieri. È un’attività perfetta per famiglie, gruppi di amici o chiunque voglia un ricordo goloso da portare a casa.
Prenota il workshop sul cioccolato
<a href=”https://gyg.me/LCmXcoda” target=”_blank” rel=”noopener”><strong>Workshop di cioccolato a Torino</strong></a>
Dove bere una buona cioccolata calda a Torino
E se un tour o un’esperienza sono troppo impegnativi. A Torino la cioccolata calda non è una bevanda qualsiasi. È densa, intensa, spesso servita con cura quasi rituale. Una pausa perfetta anche quando si viaggia con bambini.
Guido Gobino – La Bottega
Una delle cioccolaterie più note della città. Ambiente elegante ma accogliente e una cioccolata calda di altissima qualità, adatta anche ai più piccoli.
- Via Giuseppe Luigi Lagrange, 1
Caffè Al Bicerin (dal 1763)
Un luogo iconico, pittoresco, dove il tempo sembra essersi fermato. Qui si viene per assaggiare il bicerin, ma anche per respirare la storia della città.
- Piazza della Consolata, 5
Curiosità
Cos’è il bicerin?
È una bevanda calda a base di caffè, cioccolata e crema di latte, servita a strati in un piccolo bicchiere. Nasce a Torino nel Settecento ed è uno dei simboli gastronomici della città.
Baratti & Milano
Storica pasticceria torinese, elegante e centrale. Perfetta per una pausa golosa durante la visita della città, con una cioccolata calda che conquista grandi e piccoli.
- Piazza Castello, 29
Cabaret
Un indirizzo recente che noi amiamo molto, Cabaret propone una cioccolata calda buonisisma. Il locale ha un’atmosfera elegante e raccolta, che ricorda le piccole pâtisserie parigine.
La cioccolata calda è densa, equilibrata e preparata con grande attenzione alle materie prime. Dietro al progetto c’è il giovane pasticcere Entoni, che porta a Torino una visione contemporanea della pasticceria, essenziale e di qualità.
È una buona scelta per una pausa dolce nel centro storico, adatta anche a famiglie con ragazzi più grandi e a chi cerca un’esperienza meno turistica ma autentica.
- Via dei Mercanti 8b
Idea al cioccolato da portare a casa (soprattutto d’estate)
Se stai facendo un viaggio lungo e temi che il cioccolato si sciolga, soprattutto nei mesi estivi, c’è un’alternativa perfetta.
A Torino puoi acquistare i Parlapà, biscotti artigianali buonissimi della piccola boutique torinese Briccodolce, in zona Crocetta (Corso Alcide De Gasperi 20).
La bottega è condotta con la cura e l’attenzione di una volta da Ivana, conosciuta da tutti come la signora dei biscotti.
I Parlapà (che in dialetto significa “non parlare”) prendono il nome da un’espressione usata quando qualcosa è così buono che non c’è nulla da aggiungere. Il nuovo biscotto viene venduto in eleganti confezioni cilindriche color carta da zucchero, decorate con un dettaglio che richiama i portici torinesi. Un’idea regalo curata, un po’ come le biscottiere di una volta.
